Ingredienser
| 250 g | äggnudlar |
|---|---|
| 1 st | kyckling, grillad |
| 1 st | wokmix, förp fryst t ex thai,chinese eller classic ( 900 g) |
| 2 msk | rapsolja, + 2 msk rapsolja |
| 3 st | lime |
| 0,5 tsk | strösocker |
| 1 msk | fisksås |
| 3 msk | koriander, hackad |
| 3 msk | jordnötter, hackade |
Tillagning
1. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt dem rinna av i ett durkslag.
2. Bena ur och skär kycklingen i bitar.
3. Fräs wokmixen i 2 msk olja enligt anvisning på förpackningen.
4. Skölj limen noga i ljummet vatten. Skala en lime med potatisskalare och skär skalet i tunna strimlor. Pressa saften ur två, skär den tredje i klyftor till servering.
5. Blanda 2 msk olja med socker, fisksås, limeskal och limesaft i en skål. Vänd ner nudlar, kyckling, wokmix och koriander. Strö över nötter och servera med limeklyftor.
Kommentera