Ingredienser
- 2 dl ris
- 600 g kycklingfiléer
- 1 rödlök
- 1 röd paprika
- 1 msk olja
- 1 påse fajita kryddmix (à 30 g)
- 1/2 dl vatten
- salt och peppar
Tillbehör
- 8 mjuka tortillabröd (à 40 g)
- 1 burk chunky salsa medium (à 350 g)
- Koka riset och värm tortillabrödet enligt anvisningarna på förpackningarna.
- Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skala och skär rödlöken i tunna klyftor. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
- Stek kycklingen i oljan ca 3 minuter. Tillsätt fajita spice mix, vatten, lök och paprika och stek ca 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
- Servera kycklingröran och riset i varma tortillabröd med salsa.
Kommentera